3061650-5  

Praxishandbuch Hygiene und HACCP : Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft / S. Lehmkuhl (Hrsg.)

Sara Lehmkuhl (Herausgeber)

Paul Andrei (Herausgeber)

Hamburg : Behr's Verlag

2005 -

Bände (Loseblattsammlung) 32 cm + CD-ROMs

Identifizierung der Ressource nach: 71. Aktualisierung (Februar 2021)

Teils herausgegeben von P. Andrei

Vereinigung von: HACCP-Handbuch. (Loseblattsammlung)

Vereinigung von: Hygiene-Praxis für Bäcker und Konditoren. (Loseblattsammlung)

Vereinigung von: Hygiene-Praxis für Fleischer. (Loseblattsammlung)

Erscheint auch als CD-ROM-Ausgabe:  Praxishandbuch Hygiene und HACCP 

ISBN: 978-3-89947-193-9, 3-89947-193-8

OCLC-Nr.: 1368081996

Inhaltliche Beschreibung  

DDC-Sachgruppen der ZDB: 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen 

Dewey-Dezimalklassifikation: 363.192620943

Schlagwörter:
Deutschland ; HACCP ; Richtlinie
HACCP ; Checkliste
Deutschland ; Bäckerei ; Lebensmittelhygiene ; Richtlinie
Deutschland ; Konditorei ; Lebensmittelhygiene ; Richtlinie
Deutschland ; Fleischerei ; Fleischhygiene ; Richtlinie

Zeitschrift

Deutsch 

Deutschland 

Druckausgabe

975580256

23-04-21