2904633-6  

Jahrbuch für Kulinaristik : Wissenschaft, Kultur, Praxis = The German journal of food studies and hospitality

Würzburg : Königshausen & Neumann

München : iudicium [2017-2021]

Band 1 (2017)-

Bände 24 cm

Erscheint unregelmäßig, bis Band 2 (2018) jährlich

Erscheint auch als Online-Ausgabe:  Jahrbuch für Kulinaristik 

Autorisierte ISSN: 2567-4900

ISSN: 2567-4900

OCLC-Nr.: 1188029231

DDC-Sachgruppen der ZDB: 640 Hauswirtschaft 

Dewey-Dezimalklassifikation: 641.01305

Weitere Klassifikation(en):
Rheinland-Pfälzische Bibliographie (rpb): 689
Systematik der TUB München (stub): OEK 800

Schlagwörter:
Gaststättengewerbe ; Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte

Zeitschrift

Deutsch 

Deutschland 

Druckausgabe

unregelmäßig, sonstige ; jährlich

1139197657

11-11-25