2090353-4  

Gastronomica : the journal of food and culture

Berkeley, Calif. : Univ. of California Press

1.2001 -

Volltext auch als Teil einer Datenbank verfügbar

Online-Ressource

Gesehen am 12.06.15

Erscheint auch als Druck-Ausgabe:  Gastronomica  (ISSN: 1529-3262) 

ISSN: 1533-8622

pq59051

OCLC-Nr.: 1026706396

https://ezb.ur.de/?2090353-4  [EZB] 

https://online.ucpress.edu/gastronomica  [Verlag] kostenfrei zugänglich

https://www.gastronomica.org/  [Verlag] kostenfrei zugänglich

https://www.jstor.org/journal/gastronomi...  [Digitalisierung; 1.2001 -; jeweils die letzten 4 Jahre nicht verfügbar] 

DDC-Sachgruppen der ZDB: 380 Handel, Kommunikation, Verkehr 

Zeitschrift

Englisch 

Vereinigte Staaten, USA, United States 

Online-Ausgabe

023958286

13-11-24

2056801-0  

Gastronomica : the journal of critical food studies

Oakland, Calif. : University of California Press

Berkeley, Calif. : Univ. of California Press [anfangs]

1.2001 -

Zusatz anfangs: the journal of food and culture

Erscheint auch als Online-Ausgabe:  Gastronomica  (ISSN: 1533-8622) 

ISSN: 1529-3262

OCLC-Nr.: 1368124776

DDC-Sachgruppen der ZDB: 380 Handel, Kommunikation, Verkehr 

Schlagwörter:
Ess- und Trinksitte ; Zeitschrift
Speise ; Kultur ; Zeitschrift

Zeitschrift

Englisch 

Vereinigte Staaten, USA, United States 

Druckausgabe

022563326

01-12-17