2419902-3  

Praxishandbuch Dokumentation in Großküchen

Hamburg : Behr's Verlag

2008-2023

Titelzusatz [?]-Stand Juli 2018: Checklisten und Formblätter

Haupttitel Stand Februar 2008-Stand Juli 2018: Dokumentation in Großküchen

Ersch. unregelmäßig;

CD-ROMs 12 cm

Identifizierung der Ressource nach: Februar 2023

Fortgesetzt als Online-Ausgabe

Bisherige Zählung: 2008,Febr. -

Gesamttitel [?]-Stand Juli 2018: Praxishandbuch GV

Erscheint auch als Druck-Ausgabe:  Dokumentation in Großküchen 

OCLC-Nr.: 1184289777

DDC-Sachgruppen der ZDB: 650 Management  ;  630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin  ;  640 Hauswirtschaft 

Dewey-Dezimalklassifikation: 641.5068

Schlagwörter:
Großküche ; Hygiene ; Dokumentation ; Checkliste ; CD-ROM

Zeitschrift

Deutsch 

Deutschland 

CD/DVD

unregelmäßig, sonstige

988203146

31-10-23