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Hygiene-Schulung in Großküchen : Schulungspaket mit Farbcharts und Anleitungen / Maria Revermann (Hrsg.)

Hamburg : Behr's Verlag 2003-2025

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ZDB-ID

3075070-2

Titel

Hygiene-Schulung in Großküchen : Schulungspaket mit Farbcharts und Anleitungen / Maria Revermann (Hrsg.)

Beteiligt

Maria Revermann (Herausgeber)

Erschienen

Hamburg : Behr's Verlag

Erscheinungsverlauf

2003-2025

Schriftenreihe

Praxishandbuch GV

Anmerkungen

Titelzusatz früher: Leitfaden, Schulungsfolien, Erfolgskontrolle

Bände (Loseblattsammlung) 32 cm + Arbeitstransparente, CD-ROMs

Identifizierung der Ressource nach: 87. Lieferung (Juni 2025)

Frühere/spätere Titel

Vereinigt, um ... zu bilden: Schulungen für Lebensmittelsicherheit & Qualität

Andere Ausgaben

Erscheint auch als CD-ROM-Ausgabe, 2008-2018: Hygiene-Schulung in Großküchen

hat Beilagen

Supplement teils: Hygiene in Großküchen kompakt

Standardnummern

Autorisierte ISSN: 3053-7061

ISSN: 3053-7061

ISBN: 978-3-89947-034-5, 3-89947-034-6

OCLC-Nr.: 1368120522

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 640 Hauswirtschaft ; 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen

Dewey-Dezimalklassifikation: 641.570715

Schlagwörter:
Großküche ; Hygiene ; Mitarbeiterschulung ; Lehrmittel

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Erscheinungsland

Medientyp

Druckausgabe

Erscheinungsfrequenz

unregelmäßig, sonstige

IDN

970658508

Letzte Änderung

20-10-25

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Erlangen-Nürnberg UB

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Florenz Kunsthist. Inst.

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Frankfurt/M Elektron.Ressour.

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Freiburg UB

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Gießen UB

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1.2014 - 22.2024

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Göttingen SUB

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Greifswald UB

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Halle/S UuLB

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Hamburg SUB

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Hannover TIB

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ja, nur Papierkopie

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Heidelberg UB

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Ilmenau UB

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lizenziert: 1.2014,1 -
[Campuslizenz TU Ilmenau]

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Jena ThULB

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Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

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https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=THULB

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Jülich ForschZ

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1.2014,1 -

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ja, nur Papierkopie (nur Inland)

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1.2014,1 -

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Kaiserslautern UB

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Bestand

1.2014 -

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https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBK... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKL&owne... [Readme]
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Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

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https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBK... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKL&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKL&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

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Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Karlsruhe KIT-Bibliothek

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Bestand

1.2014,1 -

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ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

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https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=KIT... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=KIT&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=KIT&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Kassel UB/LMB, Elektron. Res.

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https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBKAS [F]

Kiel UB

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Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

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https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBK

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Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

Fernleihe

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URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBK

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Köln DLR Bibliothek

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[NRW, DE-Kn182]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=DLL... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=DLL... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Köln USB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[NRW, DE-38]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=USB... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=USBK&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=USBK&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Konstanz Universität KIM

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-352]

Bestand

1.2014 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBK... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKO&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKO&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBK... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKO&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBKO&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Leipzig UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[SAX, DE-15]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBL... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBL&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBL&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Leipzig UB,BMN

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[SAX, DE-15-292]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBL... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBL&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBL&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Magdeburg Med. ZB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[SAA, DE-Ma14]

Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBMD

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Magdeburg MPI DKTS

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[SAA, DE-Ma54]

Fernleihe

nein

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=MPIDS

Magdeburg UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[SAA, DE-Ma9]

Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBMD

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Mainz Elektron.Ressourcen

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[HES, DE-77-001]

Bestand

[Online-Zugang nur im Netz der Universität Mainz]

URL

http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/... [F]

Marburg UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[HES, DE-4]

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBMA [F]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBM... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBMA&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBMA&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

München MPIs Innovation/TaxLaw

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAY, DE-M382]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=IPM... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied/ [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

München UB LMU

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAY, DE-19]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBM... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBM&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBM&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

München UBTU

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAY, DE-91]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=TUM... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=TUM&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=TUM&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Münster ULB Zentralbibliothek

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[NRW, DE-6]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=ULB... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=ULBMS&own... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=ULBMS&own... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

NL APS R & Pub

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[ANL, ZDB-1-ARPU]

Bestand

1.2014-
[Der Online-Zugriff auf dieses Produkt wird im Rahmen eines Nationalkonsortiums bereitgestellt und durch die Technische Informationsbibliothek (TIB) organisiert.]

URL

https://journals.aps.org/prapplied [Nationalkonsortium]

Oberwolfach Math. FI

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-Frei3c]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=MFO... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=MFO&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Paderborn UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[NRW, DE-466]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBP... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBPB&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBPB&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Potsdam UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BER, DE-517]

Bestand

lizenziert: 13.2020,1 -

Fernleihe

nein

URL

http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/...

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBPO

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Potsdam Wiss.park A. Einstein

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BER, DE-B103]

Bestand

1.2014 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=GFZ... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=GFZPO&own... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=GFZPO&own... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Regensburg UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAY, DE-355]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBR... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBR&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBR&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Rom Bibliotheca Hertziana MPI

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[WEU, DE-Y2]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=HER... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied/ [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Rostock UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[HAM, DE-28]

Bestand

lizenziert: 1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie

URL

https://ezb.ur.de/?2760310-6&bibid=UBRO

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Saarbrücken INM WGL

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-291-415]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=INM... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Saarbrücken MPI Informatik

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-Sa18]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=MPI... [EZB Link]
https://journals.aps.org/prapplied/ [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Saarbrücken SULB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-291]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=SUL... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=SULB&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=SULB&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Siegen UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[NRW, DE-467]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBS... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBSI&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBSI&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBS... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBSI&owne... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBSI&owne... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

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Stuttgart UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-93]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBS... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBS&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBS&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/ [Volltext]

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Tübingen UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-21]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBT... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBTUE&own... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBTUE&own... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Ulm kiz

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAW, DE-289]

Bestand

1.2014,1 -

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBU... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBU&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBU&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Kopie, elektronischer Versand an Endnutzer möglich (nur Inland)

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBU... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBU&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBU&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Konsortiallizenz. - kostenpflichtig

Würzburg UB

Link zur Standortkarte mit weiterführenden Bibliotheksinformationen[BAY, DE-20]

Bestand

1.2014,1 -

Fernleihe

ja, nur Papierkopie

URL

https://ezb.ur.de/detail.phtml?bibid=UBW... [EZB Link]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBW&owner... [Readme]
https://ezb.ur.de/ReadMe?bibid=UBW&owner... [Readme]
https://journals.aps.org/prapplied/issue... [Volltext]

Lizenzinfomationen

Volltext, nur online. - Einzellizenz. - kostenpflichtig