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Cuisine / Vinay Lal, College of Letters and Science

Vinay Lal (Mitwirkender) 

Bunche Hall, L.A. : Vinay Lal, College of Letters and Science

Nachgewiesen 1998 -

Online-Ressource

[Dt.:] Auf der Homepage "Manas" des Associate Professor am Historischen Institut der University of California, Vinay Lal, finden sich einführende Texte und weiterführende Verlinkungen zu einem breiten Spektrum kultureller Handlungspraxen des indischen Subkontinents. Unter der Rubrik "Cuisine" thematisiert Vinay Lal die Ursprünge der vegatarischen Ernährung auf dem indischen Subkontinent. Dabei zeigt er anhand neuerer wissenschaftlicher Untersuchungen auf, dass viele Selbst- und Fremdbilder über das hinduistische vegetarische Ernährungsgebot in den Bereich des Klischéehaften zu verorten sind. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der Widerlegung der Annahme, dass der Vegetarismus in die Zeit der Aryer zurück reiche und somit hinduistisch motiviert sei. - [Engl.:] The Associate Professor at the UCLA History Faculty and author of many books on Indian culture and history, Vinay Lal, provides on his web site "Manas" introducing texts and continuative links that pick out the wide range of cultural agencies as a central theme. On the issue "Cuisine" he argues that though no country in the world is as strongly associated with vegetarianism as India, a number of recent studies have purported to establish that by far the greater majority of Indians are non-vegetarians. The history of vegetarianism in India begins not with the Aryans - so Vinay Lal -, as is commonly believed by Hindus, but in the aftermath of the introduction of Buddhism and Jainism in the sixth century BCE

Homepage engl.

Gesehen am 09.01915

OCLC-Nr.: 1366377357

http://www.sscnet.ucla.edu/southasia/Cul...  [Verlag] kostenfrei zugänglich

DDC-Sachgruppen der ZDB: 300 Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie  ;  390 Bräuche, Etikette, Folklore 

Savifa Ahimsa ; Nutrition ; Vegetarianism ; Aryans

Schlagwörter:
Indien
Ernährung
Vegetarische Kost
Dharma

Sondersammelgebiet: 6,24

Zeitschrift

Webseite

Englisch 

Vereinigte Staaten, USA, United States 

Online-Ausgabe

1064781705

01-12-17