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Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker

Hamburg : Behr 1984

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ZDB-ID

292751-2

Titel

Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker

Erschienen

Hamburg : Behr

Erscheinungsverlauf

5.1984; damit Ersch. eingest.

Frühere/spätere Titel

Vorg.: BBV-Backwaren-Handbuch

Standardnummern

Autorisierte ISSN: 0177-1256

ISSN: 0177-1256

OCLC-Nr.: 724544300

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Deutsch

Erscheinungsland

Deutschland

Medientyp

Druckausgabe

Bestandserhaltung und Archivierung

Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet ; Kontext: Pflichtexemplar Hamburg ; Bestandsführende Institution: Hamburg SUB

IDN

011810092

Letzte Änderung

07-04-25

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