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BBV-Backwaren-Handbuch : Interview, Sonderteil Kleingebäck, Markt u. Statistik, Großverbraucher, Brot in d. Ernährung, Rohstoffe, Rechtsvorschriften, Mikrobiologie, neue Technologien ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker

Hamburg : Behr 1980-1982

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ZDB-ID

292750-0

Titel

BBV-Backwaren-Handbuch : Interview, Sonderteil Kleingebäck, Markt u. Statistik, Großverbraucher, Brot in d. Ernährung, Rohstoffe, Rechtsvorschriften, Mikrobiologie, neue Technologien ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker

Erschienen

Hamburg : Behr

Erscheinungsverlauf

2.1980 - 4.1982

Frühere/spätere Titel

Vorg.: Das Backwaren-Handbuch

Forts.: Behr's Backwaren-Handbuch

Standardnummern

Autorisierte ISSN: 0174-0490

ISSN: 0174-0490

OCLC-Nr.: 648371585

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Deutsch

Erscheinungsland

Deutschland

Medientyp

Druckausgabe

Bestandserhaltung und Archivierung

Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet ; Kontext: Pflichtexemplar Hamburg ; Bestandsführende Institution: Hamburg SUB

IDN

011810084

Letzte Änderung

07-04-25

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