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Praxishandbuch Hygiene und HACCP : Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft / S. Lehmkuhl (Hrsg.)

Hamburg : Behr's Verlag 2005 -

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ZDB-ID

3061650-5  

Titel

Praxishandbuch Hygiene und HACCP : Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft / S. Lehmkuhl (Hrsg.)

Beteiligt

Sara Lehmkuhl (Herausgeber)

Paul Andrei (Herausgeber)

Erschienen

Hamburg : Behr's Verlag

Erscheinungsverlauf

2005 -

Anmerkungen

Bände (Loseblattsammlung) 32 cm + CD-ROMs

Identifizierung der Ressource nach: 71. Aktualisierung (Februar 2021)

Teils herausgegeben von P. Andrei

Frühere/spätere Titel

Vereinigung von: HACCP-Handbuch. (Loseblattsammlung)

Vereinigung von: Hygiene-Praxis für Bäcker und Konditoren. (Loseblattsammlung)

Vereinigung von: Hygiene-Praxis für Fleischer. (Loseblattsammlung)

Andere Ausgaben

Erscheint auch als CD-ROM-Ausgabe:  Praxishandbuch Hygiene und HACCP 

Standardnummern

ISBN: 978-3-89947-193-9, 3-89947-193-8

OCLC-Nr.: 1368081996

URL

Inhaltliche Beschreibung  

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen 

Dewey-Dezimalklassifikation: 363.192620943

Schlagwörter:
Deutschland ; HACCP ; Richtlinie
HACCP ; Checkliste
Deutschland ; Bäckerei ; Lebensmittelhygiene ; Richtlinie
Deutschland ; Konditorei ; Lebensmittelhygiene ; Richtlinie
Deutschland ; Fleischerei ; Fleischhygiene ; Richtlinie
Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Deutsch 

Erscheinungsland

Deutschland 

Medientyp

Druckausgabe

IDN

975580256

Letzte Änderung

23-04-21

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2005 - 2010
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0001 / Standortsignatur: 0001/4 Z 68-116
Bestand
2005 - 2010
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Fernleihe
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