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Food hydrocolloids

Amsterdam : Elsevier 1986 -

Nationallizenz

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ZDB-ID

2026957-2

Titel

Food hydrocolloids

Erschienen

Amsterdam : Elsevier

Oxford [u.a.] : IRL Press [früher]

Erscheinungsverlauf

1.1986/87 - 33.2013; Vol. 34.2014 –

Anmerkungen

Ab 2014 mit durchgehender Heftzählung, die als Vol. bez. wird

Online-Ressource

Gesehen am 28.09.09

Andere Ausgaben

Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Food hydrocolloids (ISSN: 0268-005X)

Standardnummern

ISSN: 1873-7137

OCLC-Nr.: 1368116955

URL

https://ezb.ur.de/?2026957-2 [EZB]

https://www.sciencedirect.com/science/jo... [Verlag; 1.1986/87 -]

https://www.sciencedirect.com/science/jo... [Verlag; 1.1986/87 - 16.2002. - Nationallizenz]

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft

Weitere Klassifikation(en):
Systematik der TUB München (stub): CHE 507z ; CHE 515z

Schlagwörter:
Lebensmittel ; Hydrokolloid ; Zeitschrift ; Online-Ressource
Lebensmittel ; Hydrokolloid ; Zeitschrift

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Englisch

Erscheinungsland

Niederlande

Medientyp

Online-Ausgabe

Gefördert von

Deutsche Forschungsgemeinschaft

IDN

020888449

Letzte Änderung

09-07-25

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