121312-X  

Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung 

Bochum : Dt. Bäcker-Verl.

Herford : Busse [1947-1951]

Bochum : Rhein.-Westfäl. Bäcker-Verl. [früher]

1.1947 - 5.1951,3; 26.1972 - 57.2003

Abkürzungstitel: Getreide, Mehl Brot

Ersch. monatl.

30 cm

Darin aufgeg.:  Getreide und Mehl 

5.1951,4 - 25.1971:  Brot und Gebäck 

Forts.:  Cereal technology 

Autorisierte ISSN: 0367-4177

ISSN: 0367-4177

OCLC-Nr.: 231853244

GEMBA

DDC-Sachgruppen der ZDB: 330 Wirtschaft  ;  380 Handel, Kommunikation, Verkehr  ;  630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin  ;  640 Hauswirtschaft 

Schlagwörter:
Gebäckherstellung ; Zeitschrift
Getreidetechnologie ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift
Brot ; Zeitschrift
Getreideprodukt ; Zeitschrift
Gebäck ; Zeitschrift
Mehl ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift

Zeitschrift

Deutsch 

Deutschland 

Druckausgabe

monatlich

010684336

07-05-25