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Symposium on Food Proteins : structure, modification and functional properties

Berlin, Ost : Akad. d. Wiss. der DDR 1986 -

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ZDB-ID

57502-1

Titel

Symposium on Food Proteins : structure, modification and functional properties

Körperschaft

Symposium on Food Proteins

Erschienen

Berlin, Ost : Akad. d. Wiss. der DDR

Erscheinungsverlauf

2.1984(1986) -

Frühere/spätere Titel

Vorg.: Charakterisierung, Bewertung und Verarbeitung von Proteinen für Nahrungszwecke

Weitere Titelhinweise

2=30,3/4 von: Nahrung (ISSN: 0027-769X)

3=1989,1 von: Akademie der Wissenschaften der DDR: [Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR / N] (ISSN: 0138-1059)

Standardnummern

OCLC-Nr.: 313073710

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft ; 540 Chemie

Erscheinungsform

Zeitschrift

Veröffentlichungsform

Kongressbericht

Sprache

Deutsch

Erscheinungsland

Deutschland, DDR ; Deutschland

Medientyp

Druckausgabe

IDN

010507213

Letzte Änderung

03-09-22

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