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Gastronomica : the journal of food and culture

Berkeley, Calif. : Univ. of California Press 2001 -

https://online.ucpress.edu/gastronomica [Verlag] kostenfrei zugänglich 
https://www.gastronomica.org/ [Verlag] kostenfrei zugänglich 

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ZDB-ID

2090353-4  

Titel

Gastronomica : the journal of food and culture

Erschienen

Berkeley, Calif. : Univ. of California Press

Erscheinungsverlauf

1.2001 -

Anmerkungen

Volltext auch als Teil einer Datenbank verfügbar

Online-Ressource

Gesehen am 12.06.15

Andere Ausgaben

Erscheint auch als Druck-Ausgabe:  Gastronomica  (ISSN: 1529-3262) 

Standardnummern

ISSN: 1533-8622

pq59051

OCLC-Nr.: 1026706396

URL

https://ezb.ur.de/?2090353-4  [EZB] 

https://online.ucpress.edu/gastronomica  [Verlag] kostenfrei zugänglich

https://www.gastronomica.org/  [Verlag] kostenfrei zugänglich

https://www.jstor.org/journal/gastronomi...  [Digitalisierung; 1.2001 -; jeweils die letzten 4 Jahre nicht verfügbar] 

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 380 Handel, Kommunikation, Verkehr 

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Englisch 

Erscheinungsland

Vereinigte Staaten, USA, United States 

Medientyp

Online-Ausgabe

IDN

023958286

Letzte Änderung

09-07-25

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