Inhalt

Nebent.: The effect of processing and distribution on the quality and nutritive value of food - HST processing and similar novel heat processing systems

Weitere Titelhinweise

1=1986,3; 2=1987,1; 3=1987,2 von: Bundesforschungsanstalt für Ernährung: BFE-Bericht (ISSN: 0341-4469)

Standardnummern

OCLC-Nr.: 1367279114

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 660 Technische Chemie ; 670 Industrielle Fertigung

Erscheinungsform

Zeitschrift

Veröffentlichungsform

Kongressbericht

Sprache

Deutsch ; Englisch

Erscheinungsland

Deutschland

Medientyp

Druckausgabe

IDN

010520740

Letzte Änderung

18-02-20

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