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Praxishandbuch Dokumentation in Großküchen

Hamburg : Behr's Verlag 2008-2023

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ZDB-ID

2419902-3

Titel

Praxishandbuch Dokumentation in Großküchen

Erschienen

Hamburg : Behr's Verlag

Erscheinungsverlauf

2008-2023

Anmerkungen

Titelzusatz [?]-Stand Juli 2018: Checklisten und Formblätter

Haupttitel Stand Februar 2008-Stand Juli 2018: Dokumentation in Großküchen

Ersch. unregelmäßig;

CD-ROMs 12 cm

Identifizierung der Ressource nach: Februar 2023

Fortgesetzt als Online-Ausgabe

Bisherige Zählung: 2008,Febr. -

Gesamttitel [?]-Stand Juli 2018: Praxishandbuch GV

Andere Ausgaben

Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Dokumentation in Großküchen

Standardnummern

OCLC-Nr.: 1184289777

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 650 Management ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft

Dewey-Dezimalklassifikation: 641.5068

Schlagwörter:
Großküche ; Hygiene ; Dokumentation ; Checkliste ; CD-ROM

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Deutsch

Erscheinungsland

Deutschland

Medientyp

CD/DVD

Erscheinungsfrequenz

unregelmäßig, sonstige

IDN

988203146

Letzte Änderung

31-10-23

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