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Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

Bochum : Dt. Bäcker-Verl. 1947-2003

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ZDB-ID

121312-X

Titel

Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

Körperschaft

Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

Erschienen

Bochum : Dt. Bäcker-Verl.

Herford : Busse [1947-1951]

Bochum : Rhein.-Westfäl. Bäcker-Verl. [früher]

Erscheinungsverlauf

1.1947 - 5.1951,3; 26.1972 - 57.2003

Anmerkungen

Abkürzungstitel: Getreide, Mehl Brot

Ersch. monatl.

30 cm

Frühere/spätere Titel

Darin aufgeg.: Getreide und Mehl

5.1951,4 - 25.1971: Brot und Gebäck

Forts.: Cereal technology

Standardnummern

Autorisierte ISSN: 0367-4177

ISSN: 0367-4177

OCLC-Nr.: 231853244

Coden

GEMBA

Sacherschließung

DDC-Sachgruppen der ZDB: 330 Wirtschaft ; 380 Handel, Kommunikation, Verkehr ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 640 Hauswirtschaft

Schlagwörter:
Gebäckherstellung ; Zeitschrift
Getreidetechnologie ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift
Brot ; Zeitschrift
Getreideprodukt ; Zeitschrift
Gebäck ; Zeitschrift
Mehl ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift

Erscheinungsform

Zeitschrift

Sprache

Deutsch

Erscheinungsland

Deutschland

Medientyp

Druckausgabe

Erscheinungsfrequenz

monatlich

IDN

010684336

Letzte Änderung

07-05-25

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