Titelzusatz früher: The scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich, of Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e. V. in Berlin
Abweichender Titel früher: Brewing Science
Volume 59, (November/December 2006) - Volume 68, (November/December 2015): BrewingScience : Monatsschrift für Brauwissenschaft / Yearbook
Ersch. jährl.
30 cm
Zum Jahresende erscheint ein Jahrbuch mit allen Veröffentlichungen der Monatsschrift
