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Volksernährung und Kochwissenschaft : Ernährungslehre und -physiologie, Nahrungsmittel- und Küchenchemie, Konservierung, Vorratspflege und Kühlkette, Diätetik, Nahrungsmittel-Hygiene und -Technologie für Landwirtschaft, Hauswirtschaft, Anstalten, Großküchen, Diätküchen

Berlin : [Verlag nicht ermittelbar]

Online-Ausgabe: Frankfurt am Main : Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, 2018 - 2018. Online-Ressource.

Band 19, Folge 1 (Januar 1944) ; mehr nicht digitalisiert

Reproduktion

Elektronische Reproduktion von:  Volksernährung und Kochwissenschaft 

Supplement zu:  Gemeinschaftsverpflegung 

OCLC-Nr.: 1366426981

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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:heb...  

DDC-Sachgruppen der ZDB: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin  ;  640 Hauswirtschaft 

Zeitschrift

Deutsch 

Deutschland 

Online-Ausgabe

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1152970380

30-09-21